Ingrédients et Remplacements Possibles
Pour préparer ces crêpes ultra moelleuses, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
250g de farine
400g de lait
3 œufs
30g de sucre
1 cuillère à café de sel
2 sachets de sucre vanillé
25g de beurre
Pour ceux qui cherchent des alternatives, vous pouvez remplacer le sucre vanillé par une cuillère à café d’extrait de vanille et le beurre par de l’huile végétalienne.
Étapes
Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé. Mélangez le tout. Ajoutez les œufs et mélangez bien la préparation à l’aide du fouet. Ajoutez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Enfin, ajoutez le beurre fondu et mélangez une dernière fois.
La pâte est maintenant prête. Chauffez bien la poêle et commencez la cuisson.